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ピエール?エルメ サティーヌ

「パティスリー界のピカソ」と东 信氏による鲜烈なコラボレーション

クリームチーズ、オレンジ、パッションフルーツを巧みに合わせて生まれた、ピエール?エルメ独自のフレーバー、“サティーヌ”。本书は、サティーヌをベースとした约50のレシピを绍介。フラワーアーティスト东 信による、幻想的でゴージャスなフラワーアートがエルメのスイーツを彩る。

ピエール?エルメ
アルザスのパティシエの家系の4代目に生まれ、パティスリー界に革新をもたらす。97年には「ピエール?エルメ?パリ」を创设。日本にもファンは数多い。

ピエール?エルメ サティーヌ / PIERRE HERME SATINE

着者 ピエール?エルメ
   东 信(フラワーアート)
   椎木俊介(写真)
□ 判型:A4変型
□?総页:160页
□ 上制
□ 定価:4,200円+税
□?ISBN 978-4-86152-536-0 C0077

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