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デザイン(デザイン?ファッション、色、染织)

IKKOAN 一幸庵 72の季节のかたち

和菓子屋「一幸庵」幻の作品集、待望の一般発売!!

东京?小石川の人気和菓子屋「一幸庵」の店主、水上力による和菓子の作品集。
日本には立春や夏至、秋分などの二十四节気を更に细かく分けた七十二候(しちじゅうにこう)という季节の捉え方があります。この72もの季节の言叶を美しい和菓子として表现。和菓子をアートまで高めた、日本人の感性を世界に伝える一册。 「一幸庵」店舗やオンラインなど一部でしか购入できず完売していたものを、新装版として复刊します。

●日?英?仏3ヵ国语対応

《グルマン世界料理本大赏2017年 DESIGN部门世界第3位受赏》

水上力(みずかみ?ちから)
1948年东京生まれ。江戸菓子屋の四男として育つ。京都?名古屋で和菓子职人としての修行を积み1977年东京小石川に「一幸庵」を开店。 国内外での讲演や、有名パティスリーメゾンとのコラボレーションなども积极的に行い和菓子を世界へと発信し続ける。

IKKOAN

一幸庵 72の季节のかたち

□?判型:220mm×220mm
□?総页:194页
□ 上制
□?ISBN978-4-86152-565-0 C0070

定価:本体4,500円+税
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